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福建顺昌县水技站答疑解惑为民解忧琼梅属

将军农业网 2022-08-02 18:15:13

福建顺昌县水技站答疑解惑为民解忧
  9月6日,顺昌刺叶桂樱县建西镇一群众称,在市场上购买了肚子里有一根透明的米黄色“寄生虫”的蛏,食用后是否会对人体产生危害,请求县水产技术推广站给予技隆子荛花术鉴定。闻讯后,该站高度重视,立即组织水产科技人员进行认真仔细检验、鉴定。经验证该透明的米黄色管状“怪物”并非寄生虫,而是蛏子消化系统中的一个器官,名叫“晶杆”,可食用。

  据了解,很多群众,尤其是内陆山区群众,第一次见到蛏子体内的这种透明的米黄色管状“怪物”,第一反应就是寄生虫,而且非常恐惧。通过这次答疑解惑,进一步提高了群众对蛏子的认识,消除了群众不必要的恐惧心里,受到广大群众的高度评价。

  为什么有的蛏子中有透明物,有的没有呢?据介绍,蛏子的晶杆一端连在胃里的囊中,另一端在体外,主要有两个功能。在蛏子进食时,晶杆做为搅拌机来带动肠胃蠕动,促进食物消化;当蛏子饥饿时,晶杆会自动溶解,用于充饥。一般放置较久的蛏子体内不会有晶杆,而蛏子会因自身酶分解的快慢,造成晶杆溶解时间上的先后,所以就算是同时捕捉到的新鲜蛏子,也是有的有晶杆,有的没有。

  蛏子身上的寄生虫,一般是一种叫“食蛏肠泄吸虫”的生物,该虫为黄白、乳白色,长度约2厘米,和晶杆完全不同。被寄生大罗伞树的蛏子体形消瘦,无法继续繁殖,挤压其腹部会有不止一只活体爬出。人若食用含有寄生虫的熟蛏子,一般无碍,肠胃功能不佳者可能会有消化不良等反应。



作者:顺昌县畜牧茅瓜兽医水产局高文轩
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